Tomates à la Provençale

Pour accompagner des grillades ou toutes autres sortes de viandes, du poisson, ou encore du riz, ces tomates se dégustent à toutes les occasions. Elles ne nécessitent que peu d'ingrédients et sont prêtent en quelques minutes seulement !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 6 belles tomates rondes

• 6 cuillères à soupe de chapelure

• basilic

• persil

• 1 gousse d'ail

• sel, poivre

• huile d'olive

Préparation :

1 – Lavez les tomates et coupez les en deux. Disposez les dans un plat allant au four.

2 – Dans un bol, écrasez l'ail. Ajoutez le basilic et le persil ciselés. Salez et poivrez. Répartissez cette préparation sur les demies tomates.

3 – Saupoudrez chacune des tomates avec une demie cuillère à soupe de chapelure.

4 – Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour 15 minutes environ (four préchauffé à 180°C).

Servez chaud !

Mots clés : tomate, légume, accompagnement, Provence