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Le Pays des Gourmandises

Céleri Rémoulade

Céleri rémoulade

 

Une entrée classique mais qui est toujours très appréciée … Très facile à réaliser, cette recette n'a rien à envier au céleri rémoulade industriel …

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 petit céleri boule

Pour la sauce :

  • 1 yaourt nature

  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise

  • 2 cuillères à soupe de moutarde

  • ½ cuillère à café de sucre en poudre

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre

  • sel, poivre

 

Préparation :

 

1 – Lavez et coupez le céleri en morceaux. Épluchez-le et râpez le à l'aide d'un robot. Versez dans un saladier.

 

2 – Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le sucre en poudre. Salez et poivrez à votre convenance.

 

3 -Versez la sauce sur le céleri et mélangez bien la préparation.

 

4 – Placez au frais au moins deux heures avant de déguster.

Mots clés : entrée, crudité, céleri, sauce, yaourt

 

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