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Le Pays des Gourmandises

Gratin de coquillettes au chorizo

Gratin de coquillettes au chorizo

 

Un plat complet et savoureux, parfait pour le soir. Les amateurs de saveurs épicées seront ravis de déguster ce gratin !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 grammes de coquillettes

  • 20 cl de crème liquide

  • 1 oignon

  • 2 oeufs

  • 2 tomates

  • ½ chorizo

  • 50 grammes de Parmesan râpé

  • chapelure

  • sel, poivre

 

Préparation :

 

1 – Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les et placez les dans un plat à gratin.

 

2 – Émincez l'oignon et faites le revenir avec un peu d'huile d'olive dans une poêle.

 

3 – Ajoutez les tomates coupées en dés, ainsi que le chorizo en rondelles. Salez et poivrez. Faites mijoter le tout pendant une dizaine de minutes. Retirez du feu et faites refroidir.

 

4 – Incorporez enfin la crème liquide ainsi que les oeufs. Versez la préparation sur les coquillettes. Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure.

 

5 – Enfournez pour 15 à 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Le dessus du gratin doit être légèrement doré.

Servez chaud !

 

Mots clés : gratin, pâtes, coquillettes, plat, chorizo 

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serrurier paris 2 02/10/2014 19:38

Je vous complimente pour votre article. c'est un vrai charge d'écriture. Je partage & recommande !

LaKiwiZine 02/10/2014 10:27

Il me plait bien ce gratin!

LadyMilonguera 02/10/2014 08:03

Je le trouve très sympathique ce gratin...