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Le Pays des Gourmandises

Tartines aux oeufs, chorizo et chèvre

Tartines aux oeufs, chorizo et chèvre

 

Un assortiment de saveurs que j'apprécie tout particulièrement … Un bon parfum épicé avec le chorizo, une tartine croustillante et une touche fondante avec le fromage de chèvre … Bref, un vrai régal !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 tartines de pain de mie (ou de pain de campagne)

  • 1 demi-chorizo

  • 4 oeufs

  • ½ buche de fromage de chèvre

  • herbes de Provence

  • huile d'olive

  • sel, poivre

 

Préparation :

 

1 – Disposez les tartines dans un plat à gratin. Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive.

 

2 – Sur chacune des tranches, déposez quelques rondelles de fromage de chèvre et de chorizo.

 

3 – Saupoudrez d'herbes de Provence. Salez et poivrez.

 

4 – Cassez un œuf sur chacune des tartines. Enfournez pour 15 minutes environ (four préchauffé à 200°C). l'œuf doit être bien cuit.

Servez chaud !

 

Mots clés : tartine, croque, bruschettas, chèvre, chorizo, œuf

 

 

 

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