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Le Pays des Gourmandises

Biscuits aux flocons d’avoine, miel et raisins

Biscuits aux flocons d’avoine, miel et raisins

 

Des biscuits sains et équilibrés que j’ai choisi de réaliser avec uniquement des produits biologiques. Ils ont une texture très croustillante et sont riches en saveurs …

Ingrédients pour environ 25 biscuits :

  • 1,5 tasse de raisins secs

  • 2 tasses de flocons d’avoine

  • 2 tasses de farine 250 mL de lait

  • 2 cuillères à café de levure chimique

  • ¾ de tasse de beurre

  • ½ tasse de miel

  • 2 œufs

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • ¾ de tasse de sucre en poudre

 

Préparation :

 

1 – Trempez les raisins dans le lait chaud et laissez reposer pendant environ 15 minutes.

 

2 – Mélangez la farine, la levure chimique, et les flocons d’avoine. Ajoutez le beurre, le sucre et le miel, puis les œufs et la vanille. Mélangez bien.

 

3 – Egouttez les raisins et ajoutez les à la préparation. Si la pâte est trop compacte, ajoutez un peu de lait.

 

4 – Déposez des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez les biscuits pour 15 minutes environ (four préchauffé à 180°C).

Les biscuits doivent être bien dorés.

Sortez la plaque du four et faites refroidir les biscuits avant de les déguster.

 

Mots clés : biscuits, sablés, avoine, raisins, miel, dessert, goûter

 

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