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Le Pays des Gourmandises

Petits Moelleux à la Fleur d’Oranger

Petits Moelleux à la Fleur d’Oranger

 

Ces petits muffins d’une grande simplicité ont une saveur très douce de fleur d’oranger. Ils sont parfaits pour accompagner une crème anglaise, une glace à la vanille ou une simple tasse de café …

Ingrédients pour une dizaine de muffins :

  • 2 œufs

  • 80 grammes de sucre en poudre

  • 100 grammes de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 70 grammes de beurre

  • 50 grammes de chapelure

  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

  • 40 grammes de poudre d’amande

  • 10 cl de lait

 

Préparation :

 

1 – Battez les œufs avec le sucre en poudre.

 

2 – Ajoutez le lait, le beurre fondu l’eau de fleur d’oranger. Puis incorporez les ingrédients secs : la farine, la levure chimique, la chapelure ainsi que la poudre d’amandes.

 

3 – Répartissez la préparation dans des petits moules à muffins.

 

4 – Enfournez pour environ 15 à 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Les muffins doivent être légèrement dorés.

Démoulez les muffins et faites les refroidir avant de les déguster !

 

Mots clés : dessert, moelleux, muffins, fleur d’oranger, goûter, cake, gâteau

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