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Le Pays des Gourmandises

Pommes de terre à la Suédoise

Pommes de terre à la Suédoise

 

Une recette qui accompagne idéalement toutes sortes de viande ou de poisson. Très simples à préparer ces pommes de terre sont à la fois croustillantes et moelleuses

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 grosses pommes de terre

  • Huile d’olive

  • Sel, poivre

  • Herbes de Provence

  • Epices au choix (j’ai utilisé du curcuma et du Piment d’Espelette)

 

Préparation :

 

1 – Lavez soigneusement les pommes de terre.

 

2 – Coupez les pommes de terre en lamelles sur les 3/4 de l’épaisseur.

 

3 – Déposez les pommes de terre dans un plat. Badigeonnez d’huile d’olive. Saupoudrez d’herbes de Provence, d’épices, de sel et de poivre.

 

4 – Enfournez les pommes de terre pour 40 à 50 minutes (four préchauffé à 200°C). Arrosez les pommes de terre d’huile d’olive en cours de cuisson. Servez bien chaud.

Mots clés : légumes, accompagnement, pommes de terre

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