Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le Pays des Gourmandises

Riz à la Carbonara

Riz à la Carbonara

 

Vous connaissez bien évidement les classiques tagliatelles à la Carbonara ? Voici une recette plus originale à base de riz. Un plat simple et rapide, idéal pour le soir !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 grammes de riz

  • 200 grammes de lardons

  • 2 oeufs

  • 30 cl de crème liquide

  • 1 cube de bouillon de légumes

 

Préparation :

 

1 – Faites cuire le riz pendant 10 à 15 minutes dans un grand volume d'eau salée.

 

2 – Lorsque le riz est cuit, égouttez-le et réservez au chaud.

 

3 – Faites revenir les lardons dans une poêle avec la crème liquide. Ajoutez le cube de bouillon. Faites mijoter pendant 5 à 10 minutes.

 

4 – Incorporez ensuite les oeufs. Mélangez bien et poursuivez la cuisson à feu très doux pendant 5 minutes.

 

5 – Versez la crème aux lardons sur le riz. Mélangez bien et servez immédiatement.

Mots clés : plat, riz, féculent, carbonara, lardon

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article