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Le Pays des Gourmandises

Sablés au miel et la fleur d’oranger

Sablés au miel et la fleur d’oranger

 

Deux saveurs que j’affectionne particulièrement et que, je trouve, se marient parfaitement. Des petits biscuits simples, croustillants et savoureux …

Ingrédients pour environ 30 petits biscuits :

  • 250 grammes de farine

  • 1 œuf

  • 90 grammes de sucre

  • 2 cuillères à soupe de miel

  • 125 grammes de beurre

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

 

Préparation :

 

1 – Mélangez le sucre en poudre et l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

2 – Ajoutez le beurre mou et le miel ainsi que l’eau de fleur d’oranger.

 

3 – Terminez par ajoutez la farine et la levure chimique. Pétrissez bien la pâte pour former une boule homogène. Placez au frais pendant 1 heure.

 

4 – Etalez la pâte sur un plan de travail bien fariné et découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce de la forme de votre choix. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

 

5 – Faites cuire pendant 10 minutes environ (four préchauffé à 180°C).

Faites refroidir les biscuits avant de les manipuler et de les déguster !

Mots clés : biscuits, sablés, dessert, goûter, fleur d’oranger, miel

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