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Le Pays des Gourmandises

Sultana Cake (cake à l'orange et aux raisins)

Sultana cake

 

Les saveurs de ce délicieux cake vous ferons certainement voyager le temps d'une pause gourmande. Vous serez certainement séduits par sa texture à la fois moelleuse et fondante !

Ingrédients pour un cake de 12 parts environ :

  • 200 grammes de farine

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 orange non traitée

  • 2 oeufs entiers

  • 175 grammes de beurre

  • 175 grammes de sucre roux

  • 50 mL de lait

  • 75 grammes de raisins secs

 

Préparation :

 

1 – Fouettez le beurre mou avec 100 grammes de sucre roux. Ajoutez ensuite les oeufs ainsi que le lait et le zeste d'orange finement râpé.

 

2 – Incorporez progressivement la farine et la levure chimique. Terminez par ajouter les raisins.

 

3 – Versez la préparation dans un moule à cake. Faites cuire 25 à 30 minutes (four préchauffé à 180°C).

 

4 – Dans une casserole, faites fondre le sucre avec le jus d'orange. Versez ce sirop sur le cake encore chaud.

Faites refroidir avant de déguster !

 

Mots clés : gâteau, dessert, cake, orange, raisins secs, goûter 

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ptitecuisinedepauline 01/11/2014 21:39

Il a l'air bien bon ce cake!

LadyMilonguera 01/11/2014 11:53

Il me plait beaucoup ton cake !