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Le Pays des Gourmandises

Biscuits au café et aux cacahuètes

Biscuits au café et aux cacahuètes

 

Des petits biscuits parfaits à offrir ou à déguster à l'heure du goûter ou du thé …

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 200 grammes de sucre en poudre

  • 150 grammes de beurre

  • 250 grammes de farine

  • 1 cuillère à café de vanille liquide

  • 1 blanc d'œuf

  • 1 cuillère à soupe de lait

  • 2 cuillères à soupe de café soluble

  • ½ sachet de levure chimique

  • 100 grammes de cacahuètes grossièrement concassées

 

Préparation :

 

1 – Mélangez le beurre mou, le sucre en poudre et le blanc d'œuf.

 

2 – Ajoutez la vanille liquide, le lait puis la farine, la levure chimique, le café soluble ainsi que les cacahuètes concassées.

 

3 – Pétrissez la pâte et formez une boule. Prélevez des petites portions de pâte. Déposez-les sur une plaque et aplatissez-les avec la paume de la main.

 

4- Faites cuire pendant une dizaine de minutes (four préchauffé à 200°C)..

Faites refroidir les biscuits avant de les déguster.

 

Mots clés : biscuits, sablés, café, cacahuètes, goûter

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