Biscuits au café et aux cacahuètes

Des petits biscuits parfaits à offrir ou à déguster à l'heure du goûter ou du thé …

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

• 200 grammes de sucre en poudre

• 150 grammes de beurre

• 250 grammes de farine

• 1 cuillère à café de vanille liquide

• 1 blanc d'œuf

• 1 cuillère à soupe de lait

• 2 cuillères à soupe de café soluble

• ½ sachet de levure chimique

• 100 grammes de cacahuètes grossièrement concassées

Préparation :

1 – Mélangez le beurre mou, le sucre en poudre et le blanc d'œuf.

2 – Ajoutez la vanille liquide, le lait puis la farine, la levure chimique, le café soluble ainsi que les cacahuètes concassées.

3 – Pétrissez la pâte et formez une boule. Prélevez des petites portions de pâte. Déposez-les sur une plaque et aplatissez-les avec la paume de la main.

4- Faites cuire pendant une dizaine de minutes (four préchauffé à 200°C)..

Faites refroidir les biscuits avant de les déguster.

Mots clés : biscuits, sablés, café, cacahuètes, goûter