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Le Pays des Gourmandises

Macarons au Nutella ®

Macarons au Nutella ®

 

Un vrai petit délice ces jolis macarons … Très simples à réaliser, ils sont parfaits à servir à l'occasion d'un café gourmand !

Ingrédients pour une vingtaine de macarons :

  • 3 blancs d'œufs

  • 30 grammes de sucre en poudre

  • 125 grammes de poudre d'amandes

  • 200 grammes de sucre glace

Pour la garniture : quelques cuillères à café de Nutella ®

 

Préparation :

 

1 – Tamisez finement la poudre d'amande et le sucre glace.

 

2 – Montez les blancs d'œufs en neige. Lorsqu'ils commencent à prendre aoutez le sucre en poudre. Ils doivent être très ferme. Incorporez-les progressivement au mélange amande / sucre glace.

 

3 – A l'aide d'une poche à douille, formez des cercles de 3 cm de diamètre environ. Faites-les croûter à température ambiante pendant deux heures environ.

 

4 – Enfournez les macarons pendant une dizaine de minutes (four préchauffé à 160°C). Faites refroidir les coques avant de les décoller.

 

5 – Assemblez les macarons deux à deux à l'aide d'une noisette de Nutella ®.

 

Mots clés : macarons, gourmandises, amande, Nutella ® 

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LadyMilonguera 27/12/2014 11:33

Ces macarons ne feront pas long feu.