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Le Pays des Gourmandises

Muffins au café, cœur fondant au Nutella ®

Muffins au café, cœur fondant au Nutella ®

 

J’ai réuni deux recettes en une seule pour confectionner ces délicieux petits muffins. J’ai beaucoup apprécié le cœur moelleux au Nutella ®. Dégustés tièdes, ils sont encore meilleurs !

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

  • 4 œufs

  • 200 grammes de beurre

  • 200 grammes de sucre en poudre

  • 200 grammes de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 cuillère à café de café soluble

  • 1 cuillère à café d’extrait de café

  • Quelques cuillères à soupe de Nutella ®

 

Préparation :

1 – Fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le café soluble ainsi que l’extrait de café.

 

2 – Incorporez le beurre mou puis la farine et la lavure chimique. Mélangez bien afin d’obtenir un appareil homogène.

 

3 – Versez un peu de pâte dans le fond de chaque moule à muffins. Déposez une petite cuillère à café de Nutella ®. Remplissez ensuite les moules au 2/3 avec la pâte.

 

4 – Faites cuite les muffins pendant 15 à 20 minutes (four préchauffé à 180°C).

Démoulez les muffins et faites les tiédir avant de les déguster !

Mots clés : muffins, gâteau, goûter, cake, moelleux, café, Nutella ®

 

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