Barres de céréales enrobées de chocolat

Ces petites barres très énergétiques peuvent être déclinées à l'infini avec les céréales de votre choix … Vous pouvez également varier les plaisirs en utilisant différentes variétés de chocolat …

Ingrédients pour environ 12 barres de céréales au blé soufflé :

• 100 grammes de céréales au blé soufflé (type Smacks ®)

• 75 grammes de chocolat noir

• des raisins secs, des noix, des amandes … (facultatif)

Préparation :

1 – Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est entièrement fondu et bien lisse, retirez la casserole du feu.

2 – Ajoutez les céréales ainsi que les fruits secs grossièrement concassés.

3 – Mélangez bien le tout, afin que le chocolat enrobe l'ensemble des ingrédients.

4 – Répartissez la préparation dans des petits moules en silicone (j'ai utilisé mon moule à financiers).

5 – Laissez le chocolat durcir au minimum deux heures avant de procéder au démoulage.

Mots clés : barres, céréales, chocolat, fruits secs