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Le Pays des Gourmandises

Chaussons feuilletés à la viande hachée

Chaussons feuilletés à la viande hachée


 

Ces petits chaussons feuilletés sont à servir bien chaud à l'apéritif ou en entrée, accompagnés d'une salade verte …


Ingrédients pour 4 chaussons :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • 300 grammes de viande hachée

  • 1 oignon

  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche

  • sel, poivre

  • piment de Cayenne


 

Préparation :


 

1 – Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

2 – Ajoutez la viande hachée, coupée en petits morceaux. Faites mijoter l'ensemble pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Salez, poivrez. Ajoutez une pincée de piment de Cayenne et une cuillère de crème fraiche. Mélangez l'ensemble.

 

3 – Étalez votre rouleau de pâte feuilletée et découpez le en 4 parts égales.

 

4 – Déposez un peu de préparation à la viande sur la moitié de chanque triangle. Repliez le triangle en deux. Soudez bien les bords et formez un petit chausson.

 

5 – Déposez les chaussons dans un plat allant au four. Badigeonnez-les de jaune d'œuf.

 

6 – Enfournez pour 20 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Les feuilletés doivent être bien dorés.


Servez bien chaud !


 

Mots clés : feuilletés, chausson, viande hachée, entrée, apéritif 

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