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Le Pays des Gourmandises

Purée de petits pois et au Saint Morêt ®

Purée de petits pois et au Saint Morêt ®


 

Plus rapide qu'une classique purée de pommes de terre, cette recette apporte une touche d'originalité dans les assiettes … A servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson …


 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 grammes de petits pois surgelés

  • 1 oignon

  • 1 bouillon de cube

  • ¾ de litre d'eau

  • 2 petites portions de Saint Morêt ®


 

Préparation :


 

1 – Faites cuire à la vapeur les petits pois, l'oignon émincé et le bouillon de cube dans ¾ de litres d'eau.


 

2 – Lorsque les légumes sont cuits, retirez l'autocuiseur du feu. Ajoutez les portions de Saint Morêt ®, salez et poivrez à votre convenance.


 

3 - Mixez à l'aide d'un pied à soupe. Ajustez l'assaisonnement.


 

Servez chaud dans des petites verrines


 

Mots clés : purée, petit pois, légumes, accompagnement


 

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Somphet@lafourchettegourmande 18/01/2015 09:16

Un plat généreux et convivial tout pour me plaire. Biz