Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le Pays des Gourmandises

Gâteau moelleux à la farine de châtaigne et à la vanille

Gâteau moelleux à la farine de châtaigne et à la vanille


 

La farine de châtaignes a une petite saveur légèrement différente de celle de la farine de blé. J'apprécie surtout la belle teinte dorée qu'elle apporte aux gâteaux …


 

Ingrédients pour un gâteau de 8-10 parts environ :

  • 170 grammes de farine de châtaignes

  • 170 grammes de sucre en poudre

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 cuillère à café de vanille liquide

  • 3 oeufs

  • 100 grammes de beurre fondu

  • 10 cl de lait

  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse


 

Préparation :


 

1 – Faites fondre le beurre au micro-ondes.


 

2 – Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et la vanille liquide.


 

3 -Ajoutez le beurre fondu puis la farine de châtaignes, la levure chimique ainsi que le lait et la crème fraiche. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.


 

4 – Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone.


 

5 – Faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes (four préchauffé à 175 °C). Le gâteau doit être bien doré.


Sortez le plat du four et faites refroidir le gâteau avant de le démouler.


 

Mots clés : gâteau, dessert, châtaigne, vanille

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article