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Le Pays des Gourmandises

Macarons aux amandes (recette express)

Macarons aux amandes


 

Une nouvelle version de macarons vraiment très simple à réaliser : même pas besoin de monter les blancs d'œuf en neige !


 

Ingrédients pour une vingtaine de macarons :

  • 125 grammes de poudre d'amandes

  • 2 blancs d'œufs

  • 175 grammes de sucre en poudre

  • de la vanille liquide

     

Préparation :


 

1 – Mixez les amandes avec le sucre en poudre.


 

2 – Ajoutez la vanille et les blancs d'œufs. Mélangez bien le tout.


 

3 – Faites des tas à l'aide d'une petite cuillère sur une plaque recouverte de papier de cuisson.


 

4 – Faites cuire pendant 20 minutes environ (four préchauffé à 150°C). Les macarons doivent être bien dorés.


 

Sortez la plaque du four et faites-les refroidir avant de les décoller.


 

Quelques autres idées de macarons :

- Macarons de Saint Emilion

- Macarons de Nancy

- Macarons aux noix de Cajou

- Riciarellis (macarons italiens)

- ... Et bien plus encore en tapant "macarons' dans la zone de recherche 

 

 

Mots clés : macarons, amandes, mignardises 

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