Muffins au lait concentré, au chocolat et aux cacahuètes

Si vous n'avez pas trop le temps de cuisiner, voici une recette rapide et gourmande. A confectionner en cake ou en version miniature pour emporter partout !

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

• 1 boîte de lait concentré sucré

• 150 grammes de chocolat noir

• 180 grammes de beurre

• 230 grammes de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 3 oeufs

• 70 grammes de cacahuètes concassées

Préparation :

1 – Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

2 – Ajoutez le lait concentré, les oeufs puis les ingrédients secs (farine, levure chimique et cacahuètes concassées). Gardez quelques cacahuètes pour la décoration.

3 – Versez la préparation dans des moules à muffins. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche.

Faites refroidir les muffins avant de les déguster !

Mots clés : muffins, chocolat, lait concentré, cacahuètes, dessert