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Le Pays des Gourmandises

Verrines express aux fraises

Verrines express aux fraises


 

Une petite recette bien fraiche prête en quelques minutes. Avec leur saveur de tarte aux fraises, vous serez séduits par ces verrines !


Ingrédients pour 6 verrines (ou 12 mini verrines) :

  • 400 grammes de fraises

  • 25 cl de lait

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 50 grammes de sucre en poudre

  • 20 grammes de Maïzena

  • 2 jaunes d'œufs


 

Préparation :


 

1 – Faites bouillir le lait dans une casserole avec le sucre vanillé.


 

2 – Battez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la Maïzena. Versez dans le lait bouillant.


 

3 – Faites cuire à feu doux sans cessez de remuer. Lorsque la préparation est bien épaisse, retirez la casserole du feu.


 

4 – Disposez la crème pâtissière dans les verrines et faites refroidir entièrement.


 

5 – Répartissez les fraises coupées en petits morceaux au dessus de la crème. Placez au frais avant de servir.


 

Mots clés : verrines, fraises, crème pâtissière, dessert, vanille


 

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