Verrines express aux fraises

Une petite recette bien fraiche prête en quelques minutes. Avec leur saveur de tarte aux fraises, vous serez séduits par ces verrines !

Ingrédients pour 6 verrines (ou 12 mini verrines) :

• 400 grammes de fraises

• 25 cl de lait

• 1 sachet de sucre vanillé

• 50 grammes de sucre en poudre

• 20 grammes de Maïzena

• 2 jaunes d'œufs

Préparation :

1 – Faites bouillir le lait dans une casserole avec le sucre vanillé.

2 – Battez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la Maïzena. Versez dans le lait bouillant.

3 – Faites cuire à feu doux sans cessez de remuer. Lorsque la préparation est bien épaisse, retirez la casserole du feu.

4 – Disposez la crème pâtissière dans les verrines et faites refroidir entièrement.

5 – Répartissez les fraises coupées en petits morceaux au dessus de la crème. Placez au frais avant de servir.

Mots clés : verrines, fraises, crème pâtissière, dessert, vanille