Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le Pays des Gourmandises

Quiche lorraine aux champignons sans pâte

Quiche lorraine aux champignons sans pâte

 

Une nouvelle version de "quiche sans pâte". Une recette que j'apprécie vraiment pour sa rapidité et sa facilité de préparation. Vous trouverez plusieurs autres idées de garniture pour ces quiches, sur mon blog.

Ingrédients pour une quiche de 6-8 parts :

  • 3 oeufs

  • 50 cl de lait

  • 100 grammes de farine

  • 100 grammes de fromage râpé

  • 100 grammes de lardons

  • 1 boîte de champignons de Paris (240 grammes)

  • sel, poivre

  • épices au choix (facultatif)

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine. Ajoutez progressivement le lait et fouettez énergiquement de façon à éviter la formation de grumeaux.

 

2 – Faites cuire les lardons. Réservez. Coupez les champignons en morceaux.

 

3 – Ajoutez les lardons et les champignons dans le mélange aux oeufs. Incorporez le fromage râpé, le sel, le poivre et les épices de votre choix.

 

4 – Versez la préparation dans un moule en silicone. Faites cuire 30 à 40 minutes (four préchauffé à 210°C).

Servez chaud, tiède ou froid !

 

Mots clés : quiche, plat, champignon, lardons, sans pâte

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article