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Le Pays des Gourmandises

Gratin de tomates, courgettes et feta

Gratin de tomates, courgettes et feta

 

    Petit voyage en Grèce avec ce délicieux gratin aux saveurs ensoleillées. C’est l’occasion d’utiliser les derniers légumes du jardin !

 

 

Ingrédients pour un gratin de 4-6 personnes : 

  • 2 petites courgettes
  • 5-6 tomates 
  • 120 grammes de feta 
  • 1 oignon 
  • 2 oeufs 
  • 20 cl de crème liquide 
  • 2 cuillères à soupe de semoule fine (pour placer dan le fond du plat) 
  • sel, poivre 
  • paprika 

 

Préparation : 

 

1 - Emincez l’oignon. Faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. 

 

2 - Ajoutez les courgettes coupées en rondelles. Faites les revenir, en ajoutant un peu d’eau. Salez et poivrez. Ajoutez une pincée de paprika (ou d’autres épices de votre choix). 

 

3 - Pendant que les courgettes et l’oignon cuisent, pelez les tomates. 

 

4 - Retirez la poêle du feu. Disposez la semoule dans le fond de votre plat à gratin. Ainsi, le jus rendu par les légumes lors de la cuisson, sera absorbé. 

 

5 - Alternez un couche de courgette et une couche de rondelles de tomates pelées, dans le plat. 

 

6 - Fouettez les oeufs avec la crème liquide. Salez et poivrez à votre convenance. Versez sur le plat. Enfin, émiettez la fêta. 

 

7 - Faites cuire le gratin pendant une vingtaine de minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque la feta est légèrement dorée, retirez le plat du four. 

 

 

Servez bien chaud !

 

Mots clés : gratin, feta, grecque, tomate, courgette

 

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midolu 25/09/2015 08:06

Bonjour !
C'est tentant ... Miam ...
Merci !

lepaysdesgourmandises 25/09/2015 11:59

Merci beaucoup pour votre commentaire !
A bientôt