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Le Pays des Gourmandises

Biscuits toiles d’araignées (aux graines de sésame et au chocolat)

Biscuits toiles d’araignées (aux graines de sésame et au chocolat) 

 

    Il ne reste plus que quelques jours avant Halloween. Je vous propose donc une nouvelle recette qui amusera toute la famille ! 

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 

 

  • 1 jaune d’oeuf 
  • 120 grammes de beurre 
  • 100 grammes de sucre en poudre 
  • 250 grammes de farine 
  • 1 cuillère à café de levure chimique 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 50 grammes de graines de sésame

Pour le glaçage  : 

  • 200 grammes de chocolat (noir ou au lait) 
  • 100 grammes de sucre glace 
  • quelques cuillères à café d’eau 

 

Préparation : 

 

 

1 - Fouettez le jaune d’oeuf avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. 

 

2 - Ajoutez le beurre mou, la farine, la levure chimique et les graines de sésame. Pétrissez afin d’obtenir une boule de pâte homogène. Placez au frais pendant 30 minutes (afin que la pâte soit plus facile à travailler). 

 

3 - Etalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur environ. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond. Placez sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Faites cuire les biscuits pendant 10 à 15 minutes (four préchauffé à 180°C). 

 

4 - Lorsque les biscuits sont cuits, sortez-les du four et faites les refroidir. 

 

5 - Pendant ce temps, préparez le glaçage. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Nappez les biscuits de chocolat. 

 

6 - Mélangez le sucre glace avec un peu d’eau. Vous devez obtenir une texture pas trop liquide. A l’aide d’un crayon pâtissier, dessinez des toiles d’araignées sur le chocolat. Faites durcir le chocolat avant de servir. 

 

 

Mots clés : dessert, biscuits, sablés, chocolat, Halloween

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