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Le Pays des Gourmandises

Nids au sirop d’érable, coeur choco-noisette

Nids au sirop d’érable, coeur choco-noisette

 

    De délicieuses saveurs se mêlent dans ces petites tartelettes. A la fois croquantes et fondantes, elles sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café ! 

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de tartelettes : 

  • 350 grammes de farine 
  • 180 grammes de beurre 
  • 150 grammes de sucre en poudre 
  • 65 mL de sirop d’érable 
  • 1 jaune d’oeuf 

Pour la garniture : de la pâte à tartiner 

Pour la décoration : des billes argentées en sucre 

 

Préparation : 

 

1 - Mélangez le beurre mou et le sucre afin d’obtenir une pommade. 

 

2 - Ajoutez le sirop d’érable, le jaune d’oeuf et la farine. Formez une boule de pâte et placez au frais pendant une heure. 

 

3 - Etalez la pâte sur un plan de travail bien fariné. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce et disposez-les dans des mini-moules en silicone. 

 

4 - Faites cuire pendant environ 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Les nids doivent être légèrement dorés. Retirez du four et faites refroidir. 

 

5 - Versez de la pâte à tartiner dans une poche à douille avec un embout très fin. Garnissez les nids. 

 

6 - Décorez avec une bille argentée en sucre. 

 

 

Régalez-vous ! 

 

Mots clés : bouchées, nids, tartelettes, chocolat, noisette, sirop d’érable 

 

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