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Le Pays des Gourmandises

Crumble de poires au chocolat et aux noisettes

Crumble de poires au chocolat et aux noisettes 

 

    Quel délice ce dessert ? Pour changer du classique crumble poires / chocolat que je réalise souvent, j’ai ajouté un peu de poudre de noisettes. Une touche d’originalité qui a fait beaucoup d’effet auprès de mes  chers « goûteurs » ! 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 75 g de farine
  • 120 g de beurre mou
  • 75 g de noisettes en poudre
  • 50 g de cassonade
  • 1 boîte de poires au sirop (ou 6 poires fraîches
  • 25 g de noisettes concassées 
  • 50 g de chocolat noir

 

Préparation

 

1 - Dans un saladier, mélanger à la main : la farine, la cassonade, la poudre de noisettes, une pincée de sel et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une pâte sableuse.

 

2 - Épluchez les poires et coupez-les en petits morceaux.

 

3 - Répartissez les dés de poires dans quatre ramequins allant au four.

 

4 - Concassez le chocolat en morceaux.

 

5 - Versez des éclats de chocolat ainsi que des noisettes concassées sur les dés de poires. Recouvrez de pâte à crumble.

 

6 - Faites cuire pendant 30 minutes environ en surveillant la coloration de la pâte.

 

7 - Laissez tiédir avant de servir, nature ou avec un peu de crème fraîche.

 

 

Bon appétit.

 

Mots clés : crumble, chocolat, noisettes, poire, fruits, dessert

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Mounspastries 20/09/2016 18:35

Curable poire chocolat, mon préféré ! Il fait envie :-)

Mady 05/06/2016 16:19

La poire est l'un des fruits que je préfère ! En général mes desserts sont souvent composés de poire ^^ Et le crumble poire-chocolat, juste un délice !

lepaysdesgourmandises 05/06/2016 16:22

C'est vrai que l'association poires-chocolat est toujours une belle réussite ;)

laura 26/05/2016 15:40

j'en avait fait il y a longtemps un crumble comme le tien sur mon blog ! c'est terrible, tu me donnes envie d'en refaire

lepaysdesgourmandises 26/05/2016 16:01

Fais-toi plaisir, c'est tellement simple et surtout, tellement bon ! Bon après-midi

LadyMilonguera 26/05/2016 08:41

Comme il me fait envie ton crumble !