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Le Pays des Gourmandises

Chouchous (cacahuètes caramélisées)

Des petites gourmandises qui se dégustent sans faim ou plutôt sans fin. Et vous n’imaginez pas la bonne odeur qui  règne dans la maison lorsque les cacahuètes caramélisent ! Un vrai bonheur à préparer et à savourer… 

 

 

Ingrédients pour 500 grammes de chouchous :

    •    500 grammes de cacahuètes non salées 

    •    250 grammes de sucre 

    •    250 mL d'eau 

    •    2 sachets de sucre vanillé 

 

 

Préparation :

 

 

1 – Dans une casserole, versez les cacahuètes, le sucre ainsi que l'eau. Faites chauffer. Faites bouillir quelques minutes puis laissez chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit entièrement évaporée (environ 20 à 30 minutes de cuisson)

 

 

2 – Lorsque le sucre forme une croûte autour des cacahuètes, ajoutez le sucre vanillé.

 

 

3 – Faites chauffer jusqu'à ce que les cacahuètes soient bien caramélisées. Déposez les cacahuètes enrobées sur une feuille de papier sulfurisé en veillant à ce qu'elles ne soient pas collées entre elles. Faites refroidir avant de déguster. 

 

 

Mots clés : cacahuètes, friandises, caramel, vanille, chouchou

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LadyMilonguera 22/09/2016 11:02

Alors ça, c'est juste irrésistible !

lepaysdesgourmandises 22/09/2016 16:35

Comme tu dis... :)