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Le Pays des Gourmandises

Quatre-quarts au cacao amer

Continuons notre lancée sur de délicieuses recettes autour du chocolat. Aujourd’hui, c’est une préparation facile et rapide que je vous propose avec ce quatre-quarts au cacao. À dégustez avec une crème anglaise ! 

 

 

Ingrédients pour un cake de 12 parts : 

  • 250 gr de beurre
  • 250 gr de sucre en poudre 
  • 5 œufs 
  • 200 gr de farine 
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 50 gr de cacao en poudre non sucré

 

Préparation : 

 

1 - Travaillez le beurre mou avec le sucre en poudre afin d’obtenir une pommade. 

 

2 - Ajoutez les œufs un à un puis la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation homogène. 

 

3 - Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Remplissez au 3/4. 

 

4 - Faites cuire pendant 45 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson du cake à l’aide d’une lame de couteau. Si elle ressort sèche, le cake est cuit. 

 

5 - Retirez le cake du four et faites le refroidir sur une grille. 

 

 

 

Mots clés : cake, gâteau, dessert, goûter, cacao, chocolat

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LadyMilonguera 16/09/2016 10:59

Je t'en prendrais bien une tranche....

lepaysdesgourmandises 16/09/2016 11:45

Vas-y, je t'en prie ;)