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Le Pays des Gourmandises

Shortbreads "squelettes" pour Halloween

Rien de plus faciles que de réaliser des shortbeads. Vous savez ces petits biscuits sans œufs, simplement constitués de sucre, de beurre et de farine. J’ai décidé de les détourner dans une recette gourmande, en partenariat avec la Chicorée Leroux. Voici des petits squelettes amusants, à réaliser avec les enfants pour confectionner un superbe buffet d’Halloween ! 

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 

1 cuillère à café de chicorée caramel

100 gr de sucre 

200 gr de beurre doux 

300 gr de farine 

 

Pour le glaçage

du sucre glace 

du blanc d’œuf 

 

Préparation : 

 

1 - Mélangez la farine, le sucre et la chicorée caramel. Ajoutez le beurre coupé en dés. 

 

2 - Pétrissez à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène. 

 

3 - Étalez la pâte obtenue sur un plan de travail bien fariné. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce en forme de « bonhomme ». 

 

4 - Déposez les shortbreads sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez pendant 30 minutes (four préchauffé à 150°C). Faites refroidir les biscuits avant de les manipuler. 

 

5 - Dans un bol, mélangez le sucre glace avec un peu de blanc d’œuf. Vous devez obtenir un glaçage souple mais pas trop liquide. 

 

6 - Transférez le glaçage royal dans un cornet à décor (fabriqué avec du papier sulfurisé). Dessinez un squelette sur chacun des shortbreads. 

 

7 - Faites sécher le glaçage avant de déguster les biscuits. 

 

 

Mots clés : biscuits, shortbreads, halloween, goûter, chicorée, gâteau, dessert

 

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Buffalo Hood Cleaning 29/10/2016 15:42

Well written article, thanks a lot for sharing this wholesome insights. I agree that it is necessary to have to correct area with all things working prefect, because the battery system to store the energy will cost a ton. And thank you one more time for posting these valuable links.

LadyMilonguera 26/10/2016 09:21

Ces petits shortbreads sont bien tentants.

lepaysdesgourmandises 26/10/2016 12:38

Merci du compliment ;)