Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gâteau "lapin de Pâques"

Aujourd’hui, je vous propose une première recette pour Pâques ! Et oui, il est temps de réfléchir à votre menu et voici une idée qui vous permettra de terminer votre repas tout en douceur et en gourmandise. Ces petits lapins plairont aux petits et aux grands ! 

 

 

Ingrédients pour 4 lapins : 

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 120 grammes de beurre demi-sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 grammes de farine
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • des Smarties®
  • glace royal

 

Préparation : 

 

1 - Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre au micro-ondes.Mélangez bien afin d'obtenir une préparation lisse et homogène.

 

2 - Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien.

 

3 - Dans un saladier, fouettez le sucre en poudre avec les jaunes d'œufs. Ajoutez au mélange chocolat / farine.

 

4 - Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation précédente.Versez dans un moule, préalablement beurré. Faites cuire 20 à 25 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Faites refroidir et démoulez délicatement.

 

5 - Lorsque le gâteau est bien froid, découpez 8 cercles à l'aide d'un emporte-pièce.

 

6 - Réservez 4 cercles pour les têtes des lapins. Découpez 2 oreilles dans chacun des cercles restants. La partie centrale servira de nœud papillon.

 

7 - Assemblez les différents morceaux et décorez à votre convenance (des Smarties® pour les yeux, de la glace royale pour les oreilles et le nez…).

 

 

Mots clés : dessert, lapin, gâteau, goûter, moelleux, chocolat

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Fransou 24/03/2021 21:03

Cette recette a l'air top pour l'anniversaire de mon fils. Vous avez fixé le tout avec une paille ou c'est juste décoratif ?

lepaysdesgourmandises 25/03/2021 07:26

Merci pour votre commentaire. J'ai fixé la tête et le "corps" avec la paille et les oreilles avec des piques apéritifs. Mais vous pouvez simplement les disposer dans des assiettes individuelles.
Bonne réalisation à vous et surtout bonne dégustation !
Camille

Julie KAUTEN 07/04/2020 00:48

bonjour
Dans quel moule peut on cuire le gateau?
Peut on utiliser 1 plat en verre recouvert de papier cuisson?
merci

lepaysdesgourmandises 07/04/2020 16:46

Bonjour,
Pour ma part, j'ai utilisé un moule en silicone. Mais je pense qu'un moule en verre, chemisé de papier de cuisson bien huilé pourra parfaitement convenir.
Bonne réalisation et à bientôt
Camille

omothermix.com 18/03/2017 20:52

Une superbe recette qui fait son effet. J'adore cette idée simple et facile à réaliser ;)

lepaysdesgourmandises 19/03/2017 10:49

Effectivement, petits et grands sont séduits par ces lapins vraiment faciles à réaliser :)