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Le Pays des Gourmandises

Gâteau "lapin de Pâques"

Aujourd’hui, je vous propose une première recette pour Pâques ! Et oui, il est temps de réfléchir à votre menu et voici une idée qui vous permettra de terminer votre repas tout en douceur et en gourmandise. Ces petits lapins plairont aux petits et aux grands ! 

 

 

Ingrédients pour 4 lapins : 

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 120 grammes de beurre demi-sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 grammes de farine
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • des Smarties®
  • glace royal

 

Préparation : 

 

1 - Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre au micro-ondes.Mélangez bien afin d'obtenir une préparation lisse et homogène.

 

2 - Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien.

 

3 - Dans un saladier, fouettez le sucre en poudre avec les jaunes d'œufs. Ajoutez au mélange chocolat / farine.

 

4 - Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation précédente.Versez dans un moule, préalablement beurré. Faites cuire 20 à 25 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Faites refroidir et démoulez délicatement.

 

5 - Lorsque le gâteau est bien froid, découpez 8 cercles à l'aide d'un emporte-pièce.

 

6 - Réservez 4 cercles pour les têtes des lapins. Découpez 2 oreilles dans chacun des cercles restants. La partie centrale servira de nœud papillon.

 

7 - Assemblez les différents morceaux et décorez à votre convenance (des Smarties® pour les yeux, de la glace royale pour les oreilles et le nez…).

 

 

Mots clés : dessert, lapin, gâteau, goûter, moelleux, chocolat

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omothermix.com 18/03/2017 20:52

Une superbe recette qui fait son effet. J'adore cette idée simple et facile à réaliser ;)

lepaysdesgourmandises 19/03/2017 10:49

Effectivement, petits et grands sont séduits par ces lapins vraiment faciles à réaliser :)