30 Mars 2017
Hello les gourmands !
Aujourd’hui, je reviens vers vous avec un nouveau test de produit pour Pâques : un kit de transfert pour confectionner facilement des chocolats originaux.
Ce petit kit m’a été offert par mon partenaire Cerf Dellier. Je vous propose de le découvrir pas à pas en images.
Le kit se compose :
- de transferts
- de chocolat noir en pistoles
Il vous faudra seulement un récipient pour faire fondre le chocolat et une cuillère pour le répartir dans les cavités.
Étape 1 : Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes) pour atteindre 40-45°C
Étape 2 : Faites refroidir le chocolat pour que la température redescende à 34°C.
Étape 3 : Remplissez les cavités du moule avec une petite cuillère (ou une poche à douille pour plus de précision).
Étape 4 : Placez la plaque au frais pour que le chocolat durcisse, puis démoulez.
Et voilà, le tour est joué ! Ces petits chocolats décoreront à merveille tous vos desserts de Pâques.
Pour ma part, j’ai confectionné un petit décors spécial. Ce lapin a été réalisé avec du Chocoflex (une pâte chocolatée semblable à de la pâte à sucre) qui vous permettra de modeler des personnages, des fleurs ou autre. Effet garanti !
Mots clés : chocolat, Pâques, décoration, gâteau, dessert
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