Rien de meilleur qu’un petit fondant au chocolat ! C’est l’une de mes spécialités qui fait, à chaque fois l’unanimité. Ces petits fondants au chocolat ultra facile sont parfaits pour terminer un repas sur une note particulièrement gourmande. À servir avec quelques framboises, une chantilly légère, une boule de glace à la vanille ou encore une petite crème anglaise. 

Ingrédients pour 6 fondants au chocolat : 

• 200 gr de chocolat noir 
• 150 gr de beurre 
• 150 gr de sucre 
• 50 gr de farine 
• 3 œufs 

Décoration : framboises fraiches, copeaux de chocolat…

Préparation : 

1 - Faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes. 

2 - Incorporez le sucre en poudre, les œufs un à un puis la farine. Mélangez bien. 

3 - Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone ou des ramequins individuels bien beurrés. 

4 - Placez au congélateur pendant une heure. 

5 - Enfournez pendant 20 mn (four préchauffé à 160°C). 

Servez chaud ou tiède ! 

Mots clés : fondant, moelleux, coulant, chocolat, dessert, goûter, mignardise