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Le Pays des Gourmandises

Cookies aux pépites de chocolat et fève Tonka

Pour commencer la semaine, je vous propose une recette de cookie aux pépites de chocolat et de fève Tonka. Ces petits biscuits, au subtile parfum, sont parfaits pour tremper dans une tasse de café ou de thé. De quoi vous assurer une pause très gourmande à l’heure du goûter. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore la fève Tonka, rendez-vous sur Mesépices.com pour découvrir cette délicieuse épice ! 

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 

  • 150 g de farine 
  • 80 g de beurre mou 
  • 1 œuf 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 g de sucre en poudre 
  • 1 cuillère à café de levure chimique 
  • 100 g de pépites de chocolat noir (ou au lait) 
  • 1/2 fève Tonka 

 

Préparation :

 

1 - Dans un saladier (ou dans le bol de votre robot), versez le beurre coupé en dés, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez le tout. Ajoutez l’œuf et mélangez. 

 

2 - Incorporez progressivement la farine et la levure tamisées. Râpez la demie fève Tonka et incorporez-la à la préparation. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien. 

 

3 - Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, déposez des petits tas de pâte. Veillez à bien les espacer, car les cookies s’étalent lors de la cuisson. 

 

4 - Enfournez pendant 10 minutes (four préchauffé à 180°C). Les cookies doivent être bien dorés. Retirez du four et faites refroidir les biscuits avant de les manipuler. 

 

Mots clés : cookie, biscuits, sablés, chocolat, dessert, goûter, fève Tonka, épices

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Angeline 28/08/2017 18:54

j'aime me promener ici. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) merci

lepaysdesgourmandises 29/08/2017 07:42

Merci du compliment !
À très vite pour de nouvelles gourmandises
Camille

sotis 28/08/2017 15:40

j'adore la saveur que donne la fève tonka, alors tes cookies ne feraient pas long feu chez moi!!!

lepaysdesgourmandises 28/08/2017 16:30

Haha ! J'ai découvert il y a peu de temps la fève Tonka et toute la famille est tombée sous le charme de sa douce saveur. Ces petits cookies ont rencontré un franc succès :)
À très vite pour de nouvelles gourmandises

LadyMilonguera 28/08/2017 09:18

Ils sont bien tentants ces cookies !