Panna cotta à la vanille et Nutella

14/07/2020 23:32

Commençons le week-end avec une recette simple et gourmande, qui devrait régaler petits et grands ! Je vous propose une panna cotta à la vanille, sur un lit de Nutella®. Pour accompagner ce dessert, rien de tel qu'un petit biscuit Nutella®. Retour en enfance et succès garantis !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 60 cl de crème liquide

- 60 g de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille

- 2 g d'agar agar

- 4 c. à soupe de Nutella®

- 4 Biscuits Nutella®

Préparation :

1 - Déposez une cuillère à soupe de Nutella® dans le fond de chacune des verrines. Placez au réfrigérateur.

2 - Versez 50 cl de crème liquide dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre.

3 - Fendez la gousse de vanille en deux, prélevez ses graines en les grattant avec une lame de couteau. Ajoutez les graines de vanille dans la casserole. Faites chauffer à feux doux.

4 - Diluez l'agar-agar dans la crème liquide restante.

5 - Lorsque le sucre en bien fondu, ajoutez la crème liquide et l'agar-agar. Portez à ébullition pendant 2 minutes tout en fouettant énergiquement.

6 - Retirez la casserole du feu et laissez tiédir quelques instants. Répartissez la panna cotta dans les verrines. Laissez refroidir puis placez 3 heures au réfrigérateur.

7 - Au moment de servir, disposez un biscuit Nutella® sur chacune des verrines.

Bonne dégustation !