29 Février 2020
Commençons le week-end avec une recette simple et gourmande, qui devrait régaler petits et grands ! Je vous propose une panna cotta à la vanille, sur un lit de Nutella®. Pour accompagner ce dessert, rien de tel qu'un petit biscuit Nutella®. Retour en enfance et succès garantis !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 60 cl de crème liquide
- 60 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 2 g d'agar agar
- 4 c. à soupe de Nutella®
- 4 Biscuits Nutella®
Préparation :
1 - Déposez une cuillère à soupe de Nutella® dans le fond de chacune des verrines. Placez au réfrigérateur.
2 - Versez 50 cl de crème liquide dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre.
3 - Fendez la gousse de vanille en deux, prélevez ses graines en les grattant avec une lame de couteau. Ajoutez les graines de vanille dans la casserole. Faites chauffer à feux doux.
4 - Diluez l'agar-agar dans la crème liquide restante.
5 - Lorsque le sucre en bien fondu, ajoutez la crème liquide et l'agar-agar. Portez à ébullition pendant 2 minutes tout en fouettant énergiquement.
6 - Retirez la casserole du feu et laissez tiédir quelques instants. Répartissez la panna cotta dans les verrines. Laissez refroidir puis placez 3 heures au réfrigérateur.
7 - Au moment de servir, disposez un biscuit Nutella® sur chacune des verrines.
Bonne dégustation !
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LadyMilonguera 29/02/2020 20:52