Envie d'un dessert facile, rapide et ultra léger ? Voici de délicieuses verrines à préparer en quelques minutes et qui vous permettront de terminer un repas tout en douceur ! Ces verrines se composent de fromage blanc, de granola, de poires fraiches et d'amandes torréfiées pour une touche très gourmande. 

Dans cette recette, j'ai utilisé le granola amande / coco de la marque Joody (produit découvert dans la Degusta Box du mois de janvier). Une marque que j'adore puisque ses granolas sont fabriqués à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Ils sont sans sucres ajoutés, sans additifs, sans conservateurs et cuisinés à basse température afin de préserver tous leurs bienfaits nutritionnels. Les granolas Joody contiennent, en moyenne, 45% de fruits, les plaçant ainsi à la première place des granolas les plus fruités du marché. Le petit plus : les emballages des produits sont 100% recyclables ! Ces granolas sont donc parfaits pour des pauses saines, gourmandes et respectueuses de l'environnement ! 

Ingrédients pour 4 verrines : 

- 400 g de fromage blanc 

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 70 g de granola coco amande Joody (soit 2 sachets) 

- 2 poires fraîches 

- 50 g d'amendes effilées 

Préparation : 

1 - Pour commencer, torréfiez les amandes effilées. Pour cela, faites chauffer une poêle (sans ajouter de matières grasses). Lorsque la poêle est bien chaude, versez les amandes effilées. Faites-les revenir pendant quelques minutes en mélangeant constamment, mais doucement afin de ne pas les casser. Lorsque les amandes, sont bien dorées, retirez la poêle du feu. Versez les amandes dans une assiette et laissez-les refroidir. 

2 - Pelez les poires et coupez-les en petits dés. Mélangez le fromage blanc et le sucre vanillé (vous pouvez augmenter un peu la dose de sucre vanillé si vous le souhaitez). 

3 - Dans les verrines, alternez une couche de dés de poires, une couche de fromage blanc vanillé, une couche de granola. Recommencez l'opération jusqu'à ce que vos verrines soient bien garnies. 

4 - Réservez une heure au frais. Au moment de servir, décorez les verrines avec les amandes torréfiées. 

Bonne réalisation et bonne dégustation !

mots clés : verrines, dessert, amande, granola, céréales, vanille, poire, coco