À la maison, nous sommes de grands amateurs de burgers ! Je teste donc régulièrement de nouvelles recettes pour surprendre les papilles de toute la famille. Hier, j'ai réalisé une recette gourmande de burgers faisant part belle aux légumes de notre potager (courgettes, tomates et carottes). Pour apporter davantage de saveurs, j'ai préalablement grillé les légumes au four avec quelques épices et un filet d'huile d'olive.

Ces burgers furent également l'occasion de tester la nouvelle sauce Heinz inspirée de la Street Food. J'ai découvert cette sauce oignons caramélisés et bacon dans la Degusta Box de juin. Une recette sans exhausteurs de goûts et sans arômes artificiels qui nous a vraiment régalé les papilles ! 

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 4 pains à burgers 

- 4 galettes de soja à la Provençale

- 1 courgette verte 

- 1 courgette jaune 

- 2 carottes 

- 2 tomates 

- 8 tranches d'emmental 

- de la sauce Heinz Street Food Oignons caramélisés et bacon 

- huile d'olive 

- paprika 

- origan séché 

- sel, poivre 

Préparation : 

1 - Lavez l'ensemble des légumes. Pelez les carottes et coupez-les en petits bâtonnets. Tranchez les courgettes en fines rondelles. Disposez le tout sur une plaque. Saupoudrez de paprika, d'origan, de sel, de poivre et arrosez avec un filet d'huile d'olive. Enfournez pendant 15 minutes environ à 190°C. 

2 - Poêlez les galettes de soja 2 à 3 minutes sur chaque face. Retirez du feu et réservez. 

3 - Coupez les pains à burger dans l'épaisseur. Coupez les tomates en rondelles. 

4 - Tartinez les pains à burger avec la sauce Street Food Heinz. Disposez une tranche de fromage, des rondelles de courgettes et des carottes grillées, des tranches de tomate, un galette de soja et ainsi de suite. 

5 - Repassez les burgers quelques minutes au four avant de les déguster. 

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