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Le Pays des Gourmandises

Biscuits à l'orange

Biscuits à l'orange



Entre les cookie et les sablés, ces petits biscuits dévoilent un subtile parfum d'orange très agréable au palais. Facile à réaliser et très rapide, ils accompagnent toutes sortes de desserts et sont parfaits pour le goûter …

 

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Ingrédients pour une trentaine de biscuits :



  • 2 oeufs entiers

  • le jus et le zeste d'une orange non traitée

  • 100 grammes de beurre

  • 100 grammes de sucre roux

  • 200 grammes de farine

  • ½sachet de levure chimique



Préparation :



1 – Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez ensuite le jus d'orange ainsi que le zeste de celle-ci. Terminez en ajoutant le beurre mou.



2 – Mélangez bien puis incorporez la farine ainsi que la levure chimique. Travaillez la pâte de façon à obtenir une consistance homogène.



3 - Sur une plaque recouverte de papier de cuisson déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café. Veillez à bien les espacer car les biscuits vont s'étaler lors de la cuisson.



4 – Enfournez pendant 16 minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être bien dorés.

 

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Faites refroidir avant de décoller et de déguster.



Mots clés : biscuits, sablés, dessert, gâteau, goûter, cookie, orange, agrume



 



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