Biscuits vanillés à la presse à biscuits

Enfin une recette parfaite pour utiliser ma presse à biscuits récemment achetée. Après plusieurs essais peu concluants j'ai réussi à trouver la pâte idéale pour des biscuits moulés à souhait … Leur petit parfum de vanille vous séduira certainement !

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

• 250 grammes de beurre

• 150 grammes de sucre glace

• 1 œuf entier

• 360 grammes de farine

• 50 grammes de Maïzena

• 1 cuillère à café d'arôme de vanille

• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

1 – Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

2 – Ajoutez l'œuf ainsi que l'arôme de vanille. Incorporez ensuite le reste des ingrédients et pétrissez la pâte ainsi obtenu à la main.

3 – Mettez cette préparation dans votre presse et formez des biscuits sur une plaque en silicone (d'après mon expérience c'est le meilleur support)

4 – Enfournez les biscuits pour 18 minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque vos biscuits sont bien dorés, retirez du four et faites refroidies avant de déguster.

Mots clé : biscuits, sablés, gâteau, dessert, goûter, presse à biscuit, vanille