28 Avril 2012
Biscuits au sésame et au comté
Des petits biscuits que je sers encore tiède à l'apéritif et qui font le bonheur des invités. Si vous voulez y goûter, voici la recette …
Ingrédients pour une vingtaine de sablés :
90 grammes de farine
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 œuf
50 grammes de beurre ramolli
40 grammes de comté râpé
½ sachet de levure
sel et poivre
1 – Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'œuf, le comté râpé, les graines de sésame et le beurre coupé en petits dés. Salez, poivrez.
2 – Pétrissez de manière à obtenir une boule de pâte.
3 – Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des biscuits à l'emporte pièce et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4 – Mettez au four pendant 10 minutes environ à 180°C.
Bonne dégustation !
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