Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Biscuits apéritifs au cumin

Voici une recette de petits biscuits pour l'apéritif. La recette classique était normalement à base de curry. N'en n'ayant pas sous la main, j'ai essayé avec du cumin. Le résultat a été vraiment concluant. Les biscuits sont dorés à souhait et changent vraiment des gâteaux apéritifs, achetés dans le commerce.

DSC02798.JPG

 

Je vous donne les ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

  • 100 grammes de beurre

  • 100 grammes de farine

  • 150 grammes de gruyère râpé

  • 2 cuillères à café de cumin en poudre

  • sel, poivre

 

1 - Dans un robot mettre le gruyère, la farine, le sel, le cumin et le beurre mou (pas fondu). Mélanger bien.

 

2 - Mettez la pâte en forme de boule et la laisser reposer au réfrigérateur au moins 15 minutes.

 

3 - Préchauffez le four à 180°C.


4 - Étalez la pâte et faites des biscuits avec un emporte pièce de votre choix.

Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant une quinzaine de minutes.

DSC02800.JPG

 

Faites refroidir les biscuits avant de les servir.  

Vous pouvez les préparer à l'avance car ils peuvent se conserver quelques jours dans une boîte bien hérmétique. 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Marina 22/02/2012 10:13

Merci pour ton passage, j'ai trouvé chez toi une idée pour mon apéritif de ce soir avec tes petits biscuits salés au curry!
bonne journée!