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Biscuits au sésame

Biscuits au sésame

 

Une recette très croustillante, dénichée sur le blog ''epicesetcompagnie''. Je n'avais encore jamais utilisé de pâte de sésame mais ce fut vraiment une belle découverte … Je vous retransmet la recette identique à celle d'origine car je la troue vraiment parfaite !

 

DSC08992.JPG

 

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

- 100 g de purée de sésame
- 130 g de farine
- 40 g de poudre d'amandes
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Préparation :


1 - Préchauffer le four à 180 °C.


2 - Travailler la purée de sésame et le sucre pour obtenir un mélange homogène.


3 - Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la poudre à lever, la vanille et une cuillère à soupe de graines de sésame. Incorporer les oeufs.


4 - Former des boules. Les déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Les aplatir légèrement et les saupoudrer du reste de sésame.


5 - Enfourner pour 15 minutes environ.

 

DSC08996.JPG

 

Ces petits biscuits sont parfaits pour accompagner un café ou un thé !

 

Mots clés : biscuits, gâteau, dessert, sésame, pâte de sésame, amande, vanille, goûter

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silvi 09/05/2013 11:16

un regal tes biscuits,merci !

Maryse & Cocotte 09/05/2013 10:37

des petits biscuits pleins de saveurs avec cette pâte de sésame !!

CLAIRE 09/05/2013 07:34

Bonjour , ils ont l ' air bien appétissants ces biscuits , pouvez -vous me dire où trouver la pate de sésame ? Merci . Claire

lepaysdesgourmandises 09/05/2013 16:28



Bonjour, 


Je ne pense pas que l'on puisse en trouver en grande surface. Je l'achète dans un magasin bio mais il doit également être possible d'en trouver dans les épiceries fines ou magasins
spécialisés. 


Bonne journée