Biscuits aux noix de cajou (recette de Martha Stewart)

Vous connaissez mon addiction pour les recettes de Martha Stewart. Voici de nouveaux biscuits proposés par la célèbre cuisinière. Encore une fois, ce fut une vraie réussite …

Ingrédients pour une vingtaine de sablés :

• 115 grammes de farine

• 175 grammes de noix de cajou

• 60 grammes de beurre mou

• 120 grammes de sucre roux

• 1 petit œuf

• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

1 – Mixez 100 grammes de noix de cajou et placez les dans un saladier. Ajoutez le beurre mou. Mélangez bien.

2 – Incorporez ensuite l'œuf battu, la vanille liquide, le sucre roux et la farine.

3 – Concassez grossièrement le reste de noix de cajou et ajoutez le à la préparation. Formez une boule de pâte homogène.

4 – Prélevez des petits portions de pâte. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Aplatissez les avec le dos d'une cuillère.

5 – Enfournez pour 12 minutes environ (four préchauffé à 180 °c). Les biscuits doivent être bien dorés. Faites les refroidir avant de les déguster.

Mots clés : biscuits, sablés, dessert, goûter, Martha Stewart, noix de cajou