Biscuits croustillants à l'avoine, aux graines et aux raisins secs

Toutes les saveurs que j'aime sont réunies dans ces délicieux petits biscuits, croustillants à souhait ! Très diététiques grâce au son d'avoine, ils peuvent être dégustés à tous les moments de la journée …

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

• 200 grammes de farine

• 100 grammes de son d'avoine

• 80 grammes de beurre fondu

• ½ sachet de levure chimique

• 80 grammes de sucre roux

• 2 cuillères à soupe de miel

• 1 œuf entier

• 50 grammes de graines de lin

• 50 grammes de graines de sésame

• 100 grammes de raisins secs

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre en poudre ainsi que l'œuf. Ajoutez le miel.

2 – Incorporez ensuite l'ensemble des ingrédients secs dans l'ordre suivant : la farine et la levure, le son d'avoine, les graines et enfin les raisins secs.

3 – Pétrissez le tout afin de former une boule de pâte homogène (si besoin ajoutez un peu de lait).

4 – Faites des petits tas de pâte avec une cuillère à café. Enfournez les biscuits pour environ 15 minutes (four préchauffé à 180°C).

Les biscuits doivent être bien dorés. Faites les refroidir avant de les déguster !

Mots clés : biscuits, sablés, goûter, dessert, graines, sésame, lin, avoine, miel