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Le Pays des Gourmandises

Biscuits croquants à la noix de coco (Martha Stewart)

Biscuits express à la noix de coco



Voilà encore une fabuleuse recette dénichée dans le livre de la célèbre Martha Stewart. Prêts en quelques minutes, ces biscuits croustillants vous feront certainement craquer !

 

DSC09758.JPG

 

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 140 grammes de farine

  • 180 grammes de sucre (200 grammes dans la recette originale mais je craignais que cela soit trop !)

  • 80 grammes de noix de coco râpé

  • ¼ cuillère à soupe de bicarbonate de soude

  • 5 cuillères à soupe d'eau



Préparation :



1 – Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients secs.



2 – Ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Ajoutez de l'eau si nécessaire.



3 – Placez la boule de pâte dans un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant une heure minimum.



4 – Prélevez des boules de pâte. Déposez les sur une plaque en silicone. Aplatissez légèrement les boules de pâte avec la paume de la main. Enfournez les biscuits pour 13 minutes (four préchauffé à 180°C). Les bords des biscuits doivent être légèrement dorés.



5 – Faites refroidir les biscuits avant de les décoller.

 

DSC09761.JPG



 

Mots clés : biscuits, dessert, gâteau, goûter, cookies, noix de coco, Martha Stewart 

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ricoclic et ses recettes de cocktails 20/07/2013 16:16

J'ai justement un paquet de noix de coco rappée dans le placards qui attendait une bonne occasion.
La voila !

LadyMilonguera 20/07/2013 11:45

Jolis ces petits biscuits...