9 Mai 2012
Croquants au pralin
Des petits biscuits bien croustillants au bon goût de pralin. Recouverts de pâte à tartiner, c'est une vrai délice !
Pour une vingtaine de biscuits :
120 grammes de farine
60 grammes de pralin
50 grammes de beurre ramolli
60 grammes de sucre en poudre (roux de préférence)
1 œuf
½ sachet de levure chimique
Préparation :
1 – Dans un saladier, fouettez le beurre mou (non fondu) et le sucre jusqu'à ce que l pâte blanchisse.
2 – Ajoutez l'œuf, la farine, la levure, le pralin et mélangez le tout.
3 – Déposez des petits tas de pâte (de la taille d'une noix) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisse suffisamment d'espace entre les tas car ils s'étalent à la cuisson.
4 - Enfournez une dizaine de minutes à 175°C. Les biscuits doivent être légèrement dorés. Laissez les refroidir avant de les décoller.
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