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Le Pays des Gourmandises

Biscuits croquants aux graines

Petits croquants aux graines variées



Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, j'ai aujourd'hui découvert les graines de lin. Une petite variante des classiques graines de sésame, que vous pouvez utiliser dans des recettes sucrées ou salées. J'ai aujourd'hui testé de délicieux petits biscuits très croquants, parfaits pour accompagner un café ou un dessert …


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Ingrédients pour une trentaine de croquants :

  • 50 grammes de farine

  • 75 grammes de flocons d'avoine

  • 25 grammes de graines de sésame

  • 15 grammes de graines de lin

  • 40 grammes de sucre roux

  • 1 œuf

  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu

  • 1 cuillère à café de vanille liquide

  • un peu d'eau



Préparation :



1 – Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.



2 – Ajoutez l'œuf, le beurre fondu et la vanille liquide. Mélangez bien la pâte de façon à obtenir une boule compacte. Si besoin, ajoutez un peu d'eau.



3 – Prélevez des petites portions de pâte. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Étalez finement à l'aide du dos d'une cuillère à café.



4 – Enfournez pendant une dizaine de minutes (four préchauffé à 180°C). Les croquants doivent être bien dorés.



Faites refroidir avant de décoller les biscuits ...



 DSC01247.JPG

Mots clés : biscuits, croquants, dessert goûter, sésame, lin, avoine

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LadyMilonguera 20/02/2014 09:23

Je les trouve bien sympathiques ces biscuits...