Biscuits doigts de Dame

Des biscuits à la fois amusants par leur appellation et par leur forme. Très simples à réaliser, ils sont délicieux trempés dans une mousse au chocolat ou un café … Une recette parfaite pour les cuistots en herbe !

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

• 1 œuf entier

• 60 grammes de beurre

• 120 grammes de sucre roux

• 5 cuillères à soupe de lait

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 1 sachet de sucre vanillé

• 250 grammes de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

1 – Battez le beurre, le sucre roux ainsi que le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf.

2 – Incorporez ensuite la farine, l'extrait de vanille, la levure et le lait. Pétrissez pour obtenir une boule de pâte homogène.

3 – Prélevez des morceaux de pâte et roulez en formes de bâtonnets comme des doigts. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

4 – Enfournez pendant 10 minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être légèrement dorés. Faites refroidir avant de décoller.

Ces biscuits se conservent très bien pendant une semaine dans une boîte hermétique.

Mots clés : biscuits, dessert, gâteau, goûter, sablé, friandise, vanille,