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Le Pays des Gourmandises

Biscuits fins à l'avoine et à la noix de coco

Biscuits fins à l'avoine et à la noix de coco

 

Croustillants et croquants, ces petits biscuits qui ressemblent à de fines tuiles sont un véritable régal ! Les saveurs de noix de coco et d'avoine s'accordent très bien … Un petit plaisir à déguster à toutes les heures de la journée …

 DSC01534.JPG

Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :

  • 150 grammes de beurre mou

  • 300 grammes de sucre roux

  • 1 œuf entier

  • 250 grammes de farine

  • 1 cuillère à café de vanille liquide

  • 100 grammes de copeaux de noix de coco

  • 180 grammes de flocons d'avoine

 

Préparation :

 

1 – Mélangez le beurre ou et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance homogène.

 

2 -Ajoutez l'œuf, la vanille liquide.

 

3 – Incorporez les ingrédients secs et formez une boule de pâte.

 

4 – Prélevez un peu de pâte avec une cuillère à café. Déposez les tas sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Aplatissez avec le dos de la cuillère. Enfournez pour 12 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être bien dorés.

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Faites refroidir avant de décoller et de déguster !

 

 

Mots clés : biscuits, gâteaux, dessert, avoine, noix de coco, vanille 

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goutsdechine 09/04/2014 07:30

Bonjour, très une très belle recette et ces petits biscuits m'intéressent beaucoup !!! Bonne journée !!!

LadyMilonguera 08/04/2014 12:44

Jolis ces petits biscuits...