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Le Pays des Gourmandises

Biscuits fins et légers à l'avoine et au chocolat

Biscuits fins à l'avoine et aux pépites de chocolat (sans œuf)



Je poste aujourd'hui une de mes recettes de biscuits préférées, à base de flocons d'avoine. Cette recette est vraiment très légère car elle contient peu de beurre et pas d'œuf. Des biscuits équilibrés … et ultra gourmand !


DSC00963.JPG

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

  • 130 grammes de flocons d'avoine

  • 75 grammes de farine

  • 50 grammes de beurre

  • 50 grammes de sucre en poudre

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 6 cuillères à soupe de lait

  • 75 grammes de chocolat noir haché

  • 1 cuillère à café de vanille liquide



Préparation :



1 – Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et les flocons d'avoine.



2 – Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en dés, le lait ainsi que la vanille liquide. Terminez en incorporant le chocolat haché en petits morceaux.



3 – Pétrissez bien cette pâte de manière à obtenir un appareil compact et non friable. Si besoin ajoutez un peu de lait.



4 – Prélevez des petites boules de pâtes. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Aplatissez les à l'aide d'une cuillère. Enfournez pour 12 minutes environ (four préchauffé à 180°C).

DSC00966.JPG

Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.

Faites refroidir avant de déguster.



 

Mots clés : biscuits, gâteau, goûter, dessert, sablés, avoine, chocolat 

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LadyMilonguera 01/01/2014 09:16

Sympa ces biscuits !

CLAIRE 01/01/2014 07:13

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2014.

lepaysdesgourmandises 01/01/2014 11:02



MERCI à toi aussi !