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Biscuits flocons d'avoine - orange

Galettes aux flocons d'avoine et à l'orange


 

Je vous avez précédemment proposé de petits biscuits aux flocons d'avoine que j'avais vraiment adoré. Tellement séduite, j'ai testé une nouvelle version en ajoutant des zestes et du jus d'orange. Le doux parfum d'agrume apporte une touche vraiment agréable !

 

DSC09067.JPG

 

Ingrédients pour une vingtaine de galettes :

  • 120 grammes de farine

  • 120 grammes de sucre roux

  • 120 grammes de flocons d'avoine

  • 120 grammes de beurre

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • le zeste d'une orange non traitée

  • un peu de jus d'orange

 

Préparation :

 

1 – Dans une casserole, faites chauffez le beurre, deux cuillères à soupe de jus d'orange et le miel. Lorsque le beurre est fondu, retirez du feu.

 

2 – Mélangez, la farine, la levure, les flocons d'avoine, le zeste d'orange finement râpé et le sucre. Versez cette préparation dans le mélange à base de beurre fondu.

 

3 – Mélangez bien le tout. Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu de jus d'orange.

 

4 – Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des biscuits à l'aide d'un mporte-pièce, et déposez les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant une quinzaine de minutes (four préchauffé à 200°C). Les biscuits doivent être bien dorés.

 

DSC09069.JPG

 

Mots clés : biscuits, sablés, gâteaux, galette, dessert, goûter, flocons d'avoine, fruit, orange, agrume

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Maryse & Cocotte 06/05/2013 08:51

il serait temps que je goûte enfin à ce flocons d'avoine !! bien appétissants tes petits biscuits !!!