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Le Pays des Gourmandises

Biscuits fondants au citron (Martha Stewart)

Biscuits fondants au citron



Encore une recette de Martha Stewart qui m'a littéralement séduite. Le titre est très évocateur pour décrire ces délicieux biscuits au bon goût de citron vert ! Une pure merveille !

 

DSC00320.JPG

 

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 170 grammes de beurre

  • 120 grammes de sucre glace

  • le zeste de deux citrons verts

  • le jus d'un citron vert

  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide

  • 250 grammes de farine

  • 2 cuillères à soupe de Maïzena



Préparation :



1 – Fouettez le beurre et la moitié du sucre glace dans un saladier pour obtenir une texture crémeuse.



2 – Ajoutez le jus et le zeste de citron, la vanille liquide puis la farine et la Maïzena.



3 – Roulez la pâte en boudin et emballez la dans du film plastique. Mettez au frais pendant 30 minutes environ.



4 – Coupez des rondelles de pâte et déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez pour 12 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Dès la sortie du fou, saupoudrez les biscuits avec le restant de sucre glace.

 

DSC00322.JPG

 

Faites refroidir avant de déguster.



Mots clés : biscuits, sablés, dessert, gâteau, fondant, citron vert, agrume, Martha Stewart

 



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